Ingrediënten voor 2 personen:

• 1 ananas
• 2 hele pomodori tomaten
• 16 plakken gedroogde ham

Werkwijze

Stap 1: Snijd de ananas in 8 stukken in de lengte en snijd tussen de kern en de schil het vruchtvlees in een bootvorm uit. Snijd de boot in plakken van 2cm en druk het terug in de schil tussen de kern.
Stap 2: Grill de ananas aan beide kanten.
Stap 3: Snijd de tomaten in de lengte in parten en kruid dit met olijf olie, zout en peper. Zet de tomaten in de oven op 180 graden 10 minuten.
Stap 4: Als de ananas gegrild is dan leg je de gedroogde ham plakken in een roosje op de ananas en daarbij de oven tomaatjes.